es ist nicht immer einfach, aus den ganzen Ölen das Richtige auszuwählen. Vielleicht ist das eine kleine Hilfe:

Aceite de Oliva Virgen Extra
(Natives Olivenöl Extra)
Die höchste Qualitätsstufe für spanisches Olivenöl. Diese Qualität ist garantiert kaltgepresst und darf einen Säuregrad von 1,0 nicht überschreiten ( 1g Fettsäure pro 100g Olivenöl )

Aceite de Oliva Virgen
Ebenfalls stets kaltgepresstes Olivenöl. Der Säuregrad darf maximal 2 betragen.

Aceite de Oliva
raffiniertes Olivenöl oder eine Mischung aus raffinierten und kaltgepressten Olivenöl. Dieses Öl ist vergleichsweise billig, aber auch in Aroma und Nährstoffen weniger wertvoll als kaltgepresste Olivenöle. Zum Frittieren gut geeignet.


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4 thoughts on “spanisches Olivenöl”

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